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매콤새콤 쫀득한 두부강정
번호   1382 작성일   2012-04-28 조회   5443 작성자  박지영
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남녀노소 누구나 좋아하는 매콤새콤한 닭강정~
특히 아이들이 정말 좋아하는데요~

닭강정 대신에 두부를 이용해서
두부강정을 만들어보았어요^^

☆ 견과류두부강정 만들기 ☆

-재료: 우리콩두부 부침용 반모, 녹말가루 3큰술, 물 반컵, 견과류
양념장 -> 고추장 2큰술, 매실액기스 2큰술, 다진마늘 1큰술


1. 두부를 네모나게 썰고 소금을 뿌리거나 키친타올로 수분을 제거해주세요.
2. 양념장은 미리 만들어놓아주세요.
3. 비닐봉지에 녹말가루를 담고 두부를 넣고 흔들어 두부에 가루를 묻혀주세요.
(이렇게 하면 쉽게 녹말가루를 묻힐 수 있답니다^^)
4. 후라이팬에 라온현미유를 두르고 중불에 노릇노릇 부쳐주었어요~
5. 이제 양념장과 물 반컵을 넣고 졸여주세요.
6. 양념장이 걸쭉~해지면 견과류를 넣고 버무려주세요.

* 견과류가 없으시면 안 넣어주셔도 괜찮아요~
* 저는 매실액기스를 사용하였는데 매실액기스가 없으시면 올리고당이나 마스코바도 설탕을 이용해도 좋을 것 같아요.

이제 맛있게 냠냠 드시면 됩니다^^

아이들이 특히 좋아하는 밥도둑~ 두부강정!!

매콤새콤한 두부요리가 생각날때
우리콩두부로 영양만점 두부강정 한번 만들어보세요^^

*전산실(매장배달) : 두부로 만든 강정요리~ 어른들 안주요리로도 손색이 없겠습니다. 감사합니다.2012.04.30

 

 



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