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콩나물두부전
번호   1399 작성일   2012-04-29 조회   5427 작성자  박지영
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- 영양만점 콩나물 두부전 만들기 -

재료: 우리콩두부 부침용 반모, 콩나물 한줌, 계란, 들기름, 청량고추 조금, 천일염한꼬집

1. 두부를 으깨어 그릇에 담고 계란을 푼다.
2. 콩나물을 가위로 썰어 넣고 섞어준다.
(가위로 잘라주셔야 먹기가 편해요^^)
3. 천일염 한꼬집을 넣어 간을 해준다.
3. 들기름을 한스푼 넣어준다.
(들기름은 두부와 궁합이 잘 맞는 식품이고 넣어주면 후라이팬에 부칠때 기름사용량을 적게 만드는 효과가 있답니다^^)
4. 후라이팬에 적당량을 담아 부쳐내고 기호에 따라 청량고추를 넣어준다.

남은 콩나물을 요렇게 두부와 함께 전으로 만들면
두부의 부드러운 식감과 콩나물의 아삭한 식감이 만나
너무 잘 어울린답니다~!!
게다가 들기름을 넣어주어 고소~한 맛이 가미되어 더욱 좋아요^^

청량고추를 조금 썰어 넣어주시면
매콤하고 깔끔한 맛을 더욱 느끼실 수 있답니다^^

전산실(매장배달) : 담백하고 고소하겠어요. 콩나물 두부전 요리 감사합니다.2012.04.30
양수미 : 콩나물을 넣을때 삶은 콩나물을 넣는건가요???2012.05.02

 

 



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