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요리가 즐거운 프라이팬 100을 구입하고 요즘 매일 매일 먹는 음식이 되었답니다.
어찌나 맛있던지^^
아이들 반찬으로 딱이랍니다.
6살 예준이 3살 예찬이 두녀석의 반찬으로 너무 좋네요^^
아이들 반찬이 고민되시는 분들 꼭 만들어 보세요^^
만드는 방법도 너무 쉽고 재료도 간단하답니다.
아이들 반응 정말 좋답니다.
주 재료 두부를 제외하고 만들때마다 다른 재료를 넣어서 만들어 먹는답니다.
- 재 료 -
2인분 기준이랍니다.
두부 1모(300g)
달걀 1개
당근 1/4개
냉동 완두콩 30g
만가닥버섯 1팩(100g)
참기름, 청주, 설탕, 미림, 간장
1. 두부를 깨트려서 내열그릇에 키친타월을 깔고 랩을 씌우지 않고 2분간 가열해줍니다.
프라이팬에 참기름 1/2큰술을 넣고 달군후 두부를 잘게 으깨까면서 볶아줍니다.
두부의 수분을 날려주어야 한답니다.
2. 두부를를 볶던 프라이팬에 당근과 버섯을 볶다가 볶아두어던 두부를 넣고 청주 1큰술, 설탕 2작은술, 미림 1큰술, 감장 1과 1/3큰술을 넣고 볶아줍니다. 어느 정도 양념이 배었다 싶으면 풀어두었던 달걀물을 중심부터 원을 그리듯 돌려 넣고 섞어줍니다.
달걀이 반숙상태가 되면 불을 끄고 접시에 담아줍니다.
저는 만가닥 버섯도 없고 완두콩도 없었지만 두부와 당근 파 거기다 돼지고기 다진거까지 넣었답니다.
아이들 반찬으로 너무 좋은 두부 볶음^^ 거의 매일 매일 먹게되네요^^
고기가 들어가서 아이들이 더더욱 좋아한답니다.
책의 레시피이지만 두부와 다양한 부재료를 더해서 더욱더 맛난 나만의 두부볶음을 만들어서 먹는 재미가 있답니다.
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