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| 특징 | 1. 전남 흑산도 연안에서 어획한 홍어를 냉장보관고에서 5~7일 정도 삭혀 공급합니다.
2. 이용에 부담을 덜어드리고자 1팩(450g)으로 포장하였습니다. 3. 국산 홍어는 수입 홍어에 비해 살이 통통하고 찰진 것이 특징입니다. 4. 홍어는 삭히는 과정에서 몸안에 삼투압을 조절하기 위해 요소를 몸안에 지니고 있는데 이것이 분해되어 소화효소인 펩타이드와 아미노산이 만들어 집니다. 5. 홍어가 가지고 있는 암모니아는 부패세균의 발육을 억제하므로 식중독 발생 염려가 전혀 없습니다. |
|---|---|
| 이용방법 | 홍어회, 무침, 탕, 구이, 찜, 포, 홍어앳국 등 |
| 주의사항 | 보관 시 급격한 온도변화를 주면 곯아서 먹을 수 없게 되므로 주의하세요.
* 생물을 작업하여, 삭히는 과정으로 인해 예약일정이 사전 마감될 수 있으며, 섬 지역 특성 상 기상상황에 따라 발송이 1~2일 지연 혹은 조기 발송 될 수 있습니다. |
| 품명 | 흑산도홍어(많이삭힌것) |
|---|---|
| 포장단위별 용량(중량),수량,크기 | 450g(1팩) |
| 생산자/수입자 | 흑산도수협 15번 중매인 / 전남 신안군 흑산면 예리 176-109 |
| 원산지 | 국내산 / 전남 신안 흑산도 |
| 제조연월일 | 공급일로부터 1일내 |
| 소비기한 또는 품질유지기한 | 해당사항 없음 |
| 관련법상 표시사항 | 해당사항 없음 |
| 수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 |
| 상품구성 | 삭힌 홍어 450g(1팩) |
| 보관방법 또는 취급방법 | 냉장보관 |
| 소비자상담 관련 전화번호 | 1661-5110 |
※ 이 정보는 전자상거래에 관한 '상품 등의 정보제공에 관한 고시'에 따라 작성되었습니다.
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