조합원님은 소속입니다.
원재료 | |
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특징 | 북제주군과 신안군 근해에서 잡은 생멸치를 임자도에서 생산된 천일염으로 절여 숙성시켜 만든 멸치액젓입니다.
원재료외에 일체의 첨가물(방부제, 조미료, 색소 등)를 사용하지 않고 만들어 깨끗하고 깊은 맛이 납니다. 맛이 담백하여 김치 담그실 때 외에 국이나 찌개, 조림, 볶음요리 등에 다양하게 이용하실 수 있습니다. 알뜰살뜰 기획으로 넉넉한 구성에 부담없는 가격으로 연중 이용이 가능하게끔 상시공급하겠습니다. 가공과정: 멸치 어획 -> 국내산 천일염으로 절임 -> 3m탱크에 담아 1년여간 숙성(1차 숙성) -> 숙성된 액을 뽑아 소분 탱크에 보관하며 2차 숙성 및 여과 -> 액 추출 -> 병입 -> 출고 |
이용방법 | 김치담그기, 겉절이, 찌개류 및 기타음식의 요리시 소금이나 간장대용으로 사용 가능 |
주의사항 |
품명 | 멸치액젓(5kg/김장) |
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식품의 유형 | 액젓 |
생산자 및 소재지 | 초록섬마하탑 / 전남 신안군 임자면 전장포길 182 |
제조연월일 | 별도 표기 |
소비기한 또는 품질유지기한 | 제조일로부터 24개월 |
포장단위별 용량(중량), 수량 | 5kg |
원재료명 및 함량 | 멸치(국산) 75%, 천일염(국산) 25% |
영양성분 표시 | 해당사항 없음 |
유전자 재조합 식품 유무 | 해당사항 없음 |
영유아식 또는 체중조절식품의 경우 | 해당사항 없음 |
수입식품에 해당하는 경우 | 해당사항 없음 |
소비자상담 관련 전화번호 | 1661-5110 |
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